Il settore agroalimentare rappresenta, come noto, una delle eccellenze dell'industria parmense, potendo annoverare aziende di rilevanza internazionale, capaci di offrire prodotti di qualità nel pieno rispetto delle tradizioni, con grande ricchezza di offerta nei comparti di prima e seconda trasformazione, contraddistinti da una forte specializzazione produttiva.
Le aziende locali che caratterizzano il settore agroalimentare sono state solitamente in grado di associare ad una lunga tradizione nuovi prodotti e strategie di mercato c
